بابا آدم Burdock
17 خرداد 1389 - 00:31:13
این گیاه به حالت وحشی در دشتها و نواحی معتدل و مرطوب و سایه در اروپا و آسیا میروید. ساقه آن که شبیه پوست مار است پوشیده از کرکهای خشن و زبر میباشد. برگهای آن بسیار بزرگ و پهن به…
تخم کتان
16 خرداد 1389 - 21:31:12
● فیبر غذائی
فیبر بهعنوان یک ترکیب ساختاری بهطور طبیعی در دیوارهٔ سلولی سلولهای گیاهی وجود دارد. این مواد ساختاری پلیساکاریدی دارند که بر خلاف نشاسته که پلی ساکاریدی مغذی بهشمار میرود، با دارا بودن پیوندهای بین گلوکزی متفاوت، بهعنوان یک…
جوز بویا
16 خرداد 1389 - 17:42:14
درایران با نامهای «جوز بویا»،«جوزا» و درکتب طب سنتی با نام «جوز بوا»،«جوزالطیب» نام برده می شود. به فرانسوی Muscade , noix de muscade به انگلیسیMace , nutmeg می نامند ،میوه درختی است از خانواده Myristicaceaeکه…
آرتیشو کنگر فرنگی Artichoke
16 خرداد 1389 - 08:42:10
رومیها در حدود ۲۰۰۰ سال پیش این گیاه را پرورش میدادند و بهعنوان سبزی در سالاد استفاده میکردند. آرتیشو در قرن شانزدهم در انگلستان و فرانسه برده شد و سپس در قرن نوزدهم در آمریکا کشت شد. اکنون کالیفرنیا و…
زردآلو Apricot
16 خرداد 1389 - 06:04:09
درخت زردآلو تا ارتفاع ۶ متر میرسد برگهای آن مانند قلب نوک تیز و برنگ سبز روشن مایل به زرد میباشد. گلهای زردآلو درشت و بهرنگ سفید متمایل به قرمز است.
میوه آن گوشتی و زرد رنگ با طعمی مطبوع و…
چای در ایران
15 خرداد 1389 - 23:15:11
بوته چای برای نخستین بار در چین و در حدود پنج هزار سال پیش شناخته شد که به تدریج خواص درمانی آن کشف شد. علاوه بر آن از چای برای مصارف رنگآمیزی نیز استفاده میشده است.
هلندیان در سده هفدهم چای…
اکلیل کوهی
15 خرداد 1389 - 22:53:10
به فارسی«اکلیل کوهی»و باغبانهادر تهران«رومارن»می گویند و در کتب طب سنتی با نام«الکلیل الجبل»نام برده شده است.به فرانسویRomarin وRomarin officinal و به انگلیسی Rosemary می شود.گیاهی است از خانوادهLabiatae ،نام علمیRosmarinus officinalis L. آن می…
خوک طلایی از تیره آلاله ها
15 خرداد 1389 - 22:26:23
خوک طلایی برای اولین بار توسط بومیان قبایل آمریکایی به ساکنین اولیه آمریکا معرفی شد. قبایل بومیان آمریکایی آنرا به صورت رنگ موی زرد رنگ و همچنین به عنوان مایع و آب شستشوی بیماریهای پوستی، تورم چشم ها و انواع…
نعناع Peppermint
15 خرداد 1389 - 22:15:12
نعناع گیاهی است علفی و چند ساله که علاوه بر ساقه زیر زمینی که گیاه را در خاک مستقر می سازد دارای ساقه هوایی نیز هست . تز محل گره های ساقه که در تماس با زمین است ریشه های…
فواید غذایی شوید
14 خرداد 1389 - 18:31:15
شوید گیاهی است یک سال یا دو ساله که گاهی ارتفاع آن به یک متر نیز میرسد.تخم شوید دارای ۳ درصد روغن است.
● خواص دارویی
تخم شوید اثرات درمانی زیادی دارد و به عنوان ضد تشنج، ضد درد، نفخ شکم، ادرارآورو،…